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山东“三小”条例正式实施 将全面启动三年提升规范行动

来源:齐鲁网        发布时间:2017-6-2 9:32:13


6月1日,《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施。为贯彻落实该条例,今天上午,山东省食安办、食药监局在省政府新闻中心举行条例实施新闻发布会,省食安办副主任、食药监局副局长陈耕公布了条例实施有关情况。

据介绍,“三小”条例颁布后,省食安办、省食药监局连出“组合拳”,开展了以下工作:一是印发宣传贯彻方案。印发了《关于全面贯彻落实食品小作坊小餐饮和食品摊点条例的通知》,《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点宣传贯彻工作方案》。二是印发宣传材料。统一设计印制宣传画,向小作坊张贴2.7万套,向小餐饮张贴9.1万套,向村居社区张贴8万套,向中小学校及幼儿园周边张贴3万套,向集贸市场张贴4000套,组织发放“三小”经营者宣传手册18万套。三是组织有奖答题。通过系统各级门户网站以及“山东食品药品”微信公众号等开展“三小”条例有奖答题。共有4万余名网友积极参与。四是组织问卷调查。制作调查问卷,向从业者发放问卷1万份,消费者问卷1万份。五是开展条例五进活动。开展条例进社区、进学校、进集贸市场、进“三小”集中经营区、进“三小”业户活动。六是制定《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》。制作食品小作坊小餐饮登记证及相关配套文书,对食品小作坊小餐饮申请登记管理等做了明确。七是开发登记打证系统。开发了食品小作坊小餐饮登记打证系统,包含网上申报、证书打印、信息留存、统计查询等功能。八是制定《山东省食品摊点备案管理办法》,制作食品摊点备案信息卡样式,规定乡镇政府、街道办事处负责备案工作,并向社会公示备案信息。九是制定“三小”监管清单。分别制定了食品小作坊监督检查表、小餐饮监督检查表、食品摊点监督检查表,为“三小”经营者提供规范,为基层监管人员开展监管提供可操作性强的标准。十是举办“三小”条例培训班。举办了食品小作坊小餐饮登记管理办法视频培训班。培训覆盖省、市、县及乡镇监管所,直达一线工作人员。共有17市局、137个县级局、1826个监管所共5000余名同志参加培训。

陈耕表示,为进一步贯彻落实条例,在条例实施之际,省食药监局制定了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点规范提升实施方案》,6月1日条例实施后,将全面启动“三小”三年规范提升行动。按照2017年6月—2018年5月、2018年6月—2019年5月、2019年6月—2020年5月三个时间段实施。

他介绍说,下一步的主要任务是:一是全部纳入监管。全省各级食药监管部门开展调查摸底,掌控“三小”监管底数。将辖区内所有“三小”业户纳入监管,依法对食品小作坊小餐饮开展登记,积极配合开展食品摊点备案。把“三小”纳入年度监督检查工作计划和监督抽检日常抽检计划,排查风险隐患。二是全面推行六项标准。按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准,逐个对“三小”进行规范。三是打造示范“三小”。要求各地要在当地政府领导下,与有关部门配合,引导“三小”进入集中经营街(区、园、村)、集中交易市场等场所生产经营。要加快改造提升一批当地有影响力的“三小”生产经营水平,作为示范,带动全面规范。至2020年5月,每县(市、区)创建食品小作坊、小餐饮或食品摊点示范街(区、园、村)不少于5个。四是严查违法违规行为。重点查处食品小作坊使用超过保质期、腐败变质等不合格食品原料和“两超一非”等问题;小餐饮使用超过保质期或非食品原料、超范围经营食品、卫生条件脏乱差等问题;食品摊点销售无合法来源和来源不明食品等问题。对屡查屡犯的依法从严查处。

责任编辑:常青

   
 
 
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